달콤하게, 도쿄의 킷사텐

“바쁜 일상은 잠시 벗어두고
가게 사람들의 개성과 정성이 담긴 달콤한 디저트를 찾아
잠시 다른 길로 빠져보면 어떨까요?”

슈와슈와, 폭신폭신, 탱글탱글
도쿄의 레트로 카페 킷사텐에서 맛보는
행복한 디저트와 함께하는 여행

오후 3시, 잠깐의 휴식이 필요할 때면 어김없이 한 잔의 커피와 달달한 디저트의 시간이 간절해진다. 이 책 『달콤하게, 도쿄의 킷사텐』은 1926년부터 1989년까지 이어진 쇼와시대에 문을 연 도쿄의 레트로 카페 ‘킷사텐’ 서른 곳과 그곳에서 맛볼 수 있는 여섯 가지 디저트 이야기를 담은 책이다. 킷사텐은 커피와 함께 디저트나 간단한 식사를 내놓는 가게를 말하는데 오래전부터 문화인들의 살롱으로 그리고 동네의 오아시스로 사람들의 일상에 자리해 왔다.

공간, 시간, 사람 그리고 달콤한 디저트까지

파르페
유라쿠
시세이도 파라 긴자 본점 살롱드카페
킷사 세이부
명곡·커피 신주쿠 란부루

푸딩 아라모드
파라 기무라야
다카세 이케부쿠로본점 커피 라운지
헷케른
호텔 뉴그랜드 더카페

핫케이크
니트
원모어
피노키오
킷사야
베니시카

프루트샌드 토스트
커피전문점 에이스
프티몬도
니혼바시 다카시마야 바라마도

케이크
카페 브리지
고세토커피점
비앙카

음료
사보우루
줄리앙
헤이킨리쓰
론

기억에 남아 있는 그 가게
커피관 구스노키
안젤루스
커피전문점 카페 미와
커피전문점 라포레
알프스양과자점
고케시야
립톤

칼럼
1 나만 알고 싶은 소박한 명물 디저트
2 성냥 컬렉션
3 명물 핫케이크는 이렇게 완성된다
4 가게 주인이 이야기하는 킷사텐과 달콤한 디저트
5 첫눈에 반하는 킷사텐 속 예술

그리움을 가슴에 품고 다음을 기약하며

이 책을 옮기며: 킷사텐이라는 노란 등불