류수영의 평생 레시피

“된장찌개에 식초를 넣었더니, 감칠맛은 더하고 잡내가 날아갔어요.”
“당근 기름 하나로 모든 재료를 볶아 만든 김밥은, 향과 풍미가 최고예요.”
“설거지 걱정 없이 간단한데 맛은 레스토랑, 원 팬 파스타 이건 혁명이에요!”
“미역국에 사과를 넣어 끓인다고요? 오, 이거 대박이에요. 꼭 한번 해보세요.”

매일 쏟아지는 후기가 증명하는
대한민국 대표 집밥 마스터, 류수영의 첫 요리책!

너무 쉬워서 너무 맛있어서 대한민국 밥상을 발칵 뒤집어놓은, 자타공인 집밥 마스터 ‘어남선생’ 류수영. 수년간 자체 개발한 300여 개의 레시피를 추리고 추리고 추려서 한 권의 책으로 펴낸다. 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡을 메뉴부터 한껏 분위기를 낼 수 있는 특식까지, 〈편스토랑〉을 비롯해 그동안 방송에서 소개했던 레시피 중에서 가장 사랑받은 79가지 메뉴를 엄선한 것이다.

머리말
계량은 이렇게 하세요

PART 1 평생 특식

평생 제육볶음
긴급제육 119
만 원 닭볶음탕
만 원 갈비찜
원 팬 등갈비
꽈리멸치 치킨
냄비 바비큐
초간단 바싹 불고기
갈비치킨
어향가지
모두의 닭백숙
김치찜
버터 새우
버터 감바스
돈파육
양념 육회
만 원 찜닭
고추장 버터 등갈비
만 원 반반치킨
오징어 회무침과 천 원 깻잎전
간장게장
양념게장

PART 2 평생 밥

평생 김밥
평생 김치볶음밥
달걀볶음밥
매콤 게살볶음밥
스팸 덮밥
10분 리소토
10분 달걀덮밥
어남선생 파에야
에그 전복죽
무수분 마늘 카레

PART 3 평생 면

원 팬 토마토 버터 파스타
차돌볶음 파스타
스팸 케첩 파스타
명란 버터 파스타
원 팬 우유 버터 파스타
원 팬 우유 버터 봉골레
원 팬 카르보나라
보일링 크랩
골뱅이 소면
참간초면
원 팬 삼겹 잡채
분식집 라볶이
어묵국수
설마고추장비빔면

PART 4 평생 국/탕/찌개

초간단 홍합탕
한우양지미역국
어남선생 감자탕 완결판
평생 김치찌개
평생 된장찌개
스팸 순두부찌개
고추장찌개
로제 부대찌개
녹두삼계탕
러브 황태해장국
평생 육개장

PART 5 평생 간식

즉석 떡볶이
평생 떡볶이
짜장 떡볶이
궁중 떡볶이
휴게소 버터감자
크레이지 고구마
달걀 샌드위치
콘치즈
꿀새우피자
한 판 굴전
한 판 떡꼬치
크림치즈 연어 샌드위치
원조 길거리 토스트
치즈 퐁뒤
허니마요 떡볶이
만두피 추로스
프렌치 토스트
사치빵
감자 수프
호감 수프
당근 수프
새우 타파스